誠聘五星級廚師，經驗超過三十年。無論對菜色設計，或是味道的安排，都能發揮得淋漓盡致。多道主廚精選推薦的精湛菜餚，每天從海鮮批發市場挑選活生生的海鮮，保証材料新鮮美味。

陳總廚擁有超過30年以上入廚經驗，曾任俄羅斯、台灣、香港等多間5星級酒店的大廚。任職台灣海悅酒店期間，陳總廚對海鮮的廚藝得到雕琢。陳總廚對自家 出品的所有食品要求極高，食材要選用最優質及最新鮮的，烹調過程亦不加任何味精，提倡少油少鹽的健康美饌，研發出一系列海鮮私房菜。

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